Salade de fruits 24 heures sur 24

Égoutter l'ananas; réserver 2 cuillères à soupe de sirop.

Pour faire la crème anglaise, dans une petite casserole à fond épais, mélanger le sirop réservé, les jaunes d'œufs, le sucre, le vinaigre, la margarine et le sel.

Cuire et remuer à feu doux environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et recouvre une cuillère en métal.

Laisser refroidir à température ambiante.

Dans un grand bol, mélanger l'ananas, les cerises, les oranges et les guimauves.

Versez la crème anglaise dessus; mélanger délicatement le mélange de fruits.

Fouettez la crème fouettée jusqu'à formation de pics mous.

Incorporer la crème fouettée au mélange de fruits. Transférer dans un bol de service.

Couvrir et réfrigérer 24 heures ou toute la nuit.