Цюрих Гешнецелтес
Zurich Geschnetzeltes – умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 1/2 фунта телятины, нарезанной тонкими полосками, 2 ст. сливочное масло, соль, перец и 1 луковица — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обжарьте тонко нарезанную телятину со всех сторон на очень горячем сливочном масле. Снимите со сковороды; посыпьте солью и перцем и держите в тепле. Немного уменьшите огонь, затем мелко нарежьте лук и добавьте к жиру от мяса.
Немного обжарьте, затем влейте вино. Варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится на 1/2.
Добавьте сливки; довести до кипения.
Добавьте мясной сок; приправьте солью, перцем и несколькими каплями лимонного сока.
Разогрейте мясо в соусе, но не дайте ему закипеть.
Подавайте, посыпав петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий