Calabacín con Queso

Precalienta el horno a 350°.

Rocíe una cacerola de 8 x 8 x 2 pulgadas con aceite en aerosol sin grasa.

Con un cepillo duro, frote bien los calabacines.

Córtelo transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada.

En un tazón mediano, combine la harina y 1/2 cucharadita de sal ligera, 1/2 cucharadita de orégano y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Mezcle las rodajas de calabacín con harina sazonada para cubrirlas bien.

Caliente lentamente los brotes de mantequilla líquidos en una sartén antiadherente.

Saltee las rodajas de calabacín hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Escurrir sobre toallas de papel.

Cubra el fondo de la fuente para hornear con calabacín.

Cubra con rodajas de tomate.