Calabacín con Albahaca, Piñones y Salsa de Parmesano
Calabacín con albahaca, piñones y salsa de parmesano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. hojas de albahaca fresca bien apretadas, 1/4 c. y 1 cucharada. aceite de oliva virgen, 2 cucharadas. piñones, 2 cucharadas. queso parmesano recién rallado y 2 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine la albahaca, 1/4 taza de aceite, los piñones, el queso parmesano y el ajo en una licuadora o procesador con cuchilla de metal.
Procese, encendiendo y apagando la máquina, hasta que la albahaca y las nueces estén picadas en trozos grandes.
Dejar de lado.
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