Casserole de farce aux courgettes
La cocotte de farce aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 courgettes moyennes, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur, 3/4 c. carottes râpées, 1/2 c. oignon haché, 6 c. beurre ou margarine et 2 1/4 c. cubes de farce aux herbes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les courgettes dans un peu d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vidange.
Dans une casserole, cuire les carottes et l'oignon dans 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine jusqu'à tendreté.
Retirer du feu. Incorporer 1 1/2 tasse de cubes de farce, la soupe et la crème sure.
Incorporer délicatement les courgettes.
Mettre dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Faire fondre le reste du beurre ou de la margarine. Ajouter les cubes restants et déposer dessus.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.
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