Casserole de farce aux courgettes
La cocotte de farce aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 courgettes moyennes de 1/2 pouce tranchées, 3/4 c. carotte râpée, 1/2 c. oignon haché, 6 c. beurre et 2 1/4 c. cubes de farce aux herbes (réserver 3/4 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égoutter. Dans une casserole, cuire l'oignon et la carotte dans 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer du feu. Incorporer les cubes de farce, la soupe et la crème sure.
Incorporer délicatement les courgettes et placer dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Faire fondre le reste du beurre et ajouter le reste des cubes de farce.
Garnir la cocotte et enfourner 30 à 40 minutes à 350°.
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