Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. courge pelée et coupée en dés, 1 oignon moyen coupé en dés, 1 c. crème de champignons ou crème de poulet, 1 (8 oz) de crème sure et 1 (8 oz) de mélange de vinaigrette pour pain de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger la margarine avec le mélange à farce ; annuler. Cuire la courge tendre à la fourchette.
Bien égoutter.
Ajouter la soupe, le sel et le poivre, l'oignon haché et mélanger avec la courge égouttée.
Dans une cocotte de 1 1/2 litre (pulvérisée de shortening liquide), mélanger la farce au fond. Verser sur le mélange de courge.
Garnir du reste du mélange à farce.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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