Zucchinisuppe
Zucchinisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 Scheiben Speck, grob gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 6 bis 8 mittelgroßen Zucchini (2 Pfund), in Scheiben geschnitten und 1 Dose Rinderbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Speck im Schmortopf kochen und umrühren.
Gießen Sie alles Fett bis auf 1 Esslöffel ab.
Zwiebeln und Knoblauch im Fett kochen und rühren, bis sie weich sind. Restliche Zutaten außer Parmesan unterrühren.
Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Geben Sie jeweils eine kleine Menge Suppe in den Mixer und pürieren Sie sie.
Aufwärmen.
Mit geriebenem Parmesan darüber servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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