Sopa De Calabacín
La sopa de calabacín es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con . calabacín, en rodajas finas. chalotes o cebollas picadas, . mantequilla, ajo, picado y c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Ponga los primeros 4 ingredientes en una sartén con tapa.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y cocidos al vapor pero no dorados.
Agrega el caldo, la nata y los condimentos.
Vierta en el procesador de alimentos y licue durante aproximadamente 30 segundos.
Regrese a la olla de sopa y caliente bien.
Esta sopa se puede preparar el día anterior.
También puedes sustituir el calabacín por: espárragos, brócoli, espinacas o zanahorias.
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