Zucchini-Wurst-Auflauf
Zucchini-Wurst-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Wurst, 5 EL. ungesiebtes Mehl, 6 c. geschnittene Zucchini, 2 EL. Butter oder Oleo und 1/4 c. Mit geriebenem Parmesan und Romano-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In der Pfanne braune Wurst in kleine Stücke zerteilen; Abfluss.
Mit 1 Esslöffel Mehl vermischen.
Auf dem Boden einer 11 x 7 Zoll großen Auflaufform verteilen.
In derselben Pfanne Zucchini und Zwiebeln in Butter kochen, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen.
Mit restlichem Mehl vermischen. Die Hälfte der Zucchinimischung über das Fleisch geben.
In einer Schüssel Hüttenkäse, italienischen Käse, Eier und Knoblauchsalz vermischen.
Später gleichmäßig über die Zucchini verteilen.
Mit der restlichen Zucchini belegen.
30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
Mit Cheddar belegen.
2 Minuten länger backen.
Heiß servieren.
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