Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 c. petits morceaux de courgettes, 4 c. oignons émincés, 5 c. sel, 1 c. poivron haché et 2 1/2 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les courgettes, les oignons, les poivrons doux et le sel.
Laisser reposer toute la nuit, rincer, égoutter et broyer.
Mélangez le vinaigre, le sucre, la fécule de maïs et les épices.
Cuire pour épaissir.
Lorsque le sirop épaissit, ajoutez les légumes moulus, mélangez bien et laissez cuire 30 minutes.
Mettre dans des bocaux stérilisés et sceller, laisser un espace de 1/4 de pouce.
🍷 Accords Parfaits
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