Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. Zucchini, gemahlen, 4 c. Zwiebeln, gemahlen, 5 EL. Salz, 2 1/2 c. Essig und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini nicht schälen.
Samen auskratzen.
Zucchini und Zwiebeln mahlen; Salz hinzufügen und über Nacht stehen lassen.
Kühlen.
Spülen und abtropfen lassen.
Essig, trockenen Senf, Kurkuma, Maisstärke, Selleriesamen, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
Zutaten gut vermischen.
Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit klar ist, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennt.
In Gläser füllen und verschließen.
Ergibt etwa 6 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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