Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. courgettes moulues, 4 gros oignons, 1 poivron rouge, 3 poivrons verts et 2 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faites chauffer ensemble le vinaigre, les graines de céleri, la muscade, le curcuma, le poivre et la fécule de maïs.
Broyer ensemble les courgettes, les oignons et les poivrons. Saupoudrer de 1/4 tasse de sel et laisser reposer toute la nuit.
Vidange.
Rincez ensuite à l'eau froide et égouttez.
Ajouter à la solution chaude et laisser mijoter (ne pas faire bouillir) pendant 30 minutes.
Mettre dans des bocaux chauds, fermer hermétiquement et bain-marie pendant 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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