Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. gemahlene Zucchini, nicht schälen, 4 c. Zwiebeln, geschnitten, 4 EL. grobes Salz, 2 1/2 c. weißer Essig und 1 EL. jeweils: Muskatnuss, trockener Senf, Kurkuma, Maisstärke, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini, Zwiebel und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Über Nacht stehen lassen.
Abgießen und in kaltem Wasser abspülen; wieder abtropfen lassen.
Die Mischung mit den restlichen Zutaten in einen großen Wasserkocher geben.
Zum Kochen bringen und ohne Deckel 30 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. In Gläser füllen und verschließen.
5 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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