Relish de Abobrinha

Abobrinha Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 abobrinhas (4 a 6 polegadas), 2 c. cebola, 1 pimentão verde grande, 1/6 xícara. sal e 1/2 colher de chá. açafrão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.