Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. courgettes émincées, 1 c. sel pour décapage, 5 c. oignons émincés, 1 c. céleri haché et 4 poivrons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez les courgettes avec d'autres légumes et du sel.
Laisser reposer 4 heures ou toute la nuit.
Vidange.
Rincer et égoutter à nouveau. Pressez l'excès de liquide.
Mélanger les légumes et le reste des ingrédients.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et faire bouillir doucement pendant 20 minutes. Verser dans des bocaux chauds.
Passer à l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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