Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 c. courgettes, 4 c. oignon, 5 c. sel, 2 1/2 c. vinaigre et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Broyer les courgettes et l'oignon.
Mélanger avec du sel et laisser reposer toute la nuit.
Rincer à l'eau froide et égoutter.
Mélangez le reste des ingrédients et faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir (ils ne deviennent pas très épais, mais moins coulants).
Ajouter les légumes, bien mélanger et cuire doucement 1/2 heure.
Versez dans des bocaux et fermez hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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