Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. gemahlene Zucchini, 4 c. Zwiebel, 2 grüne Paprika, 1/2 c. Salz und 1 TL. Mit Selleriesamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Zucchini, Zwiebeln und grüne Paprika grob mahlen und 1/2 Tasse Salz hinzufügen.
In eine große Schüssel geben, abdecken und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und 20 bis 30 Minuten kochen lassen.
In Gläser füllen und verschließen.
Wird unverschlossen im Kühlschrank unbegrenzt aufbewahrt.
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