Zucchini-Relish

Zucchini-Relish

⏱️ Fertig in 1h 40m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Zucchini-Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucchini, gemahlen, ca. Zwiebeln, gemahlen, . Salz, c. Essig und . Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zucchini nicht schälen.

Samen auskratzen.

Zucchini und Zwiebeln mahlen; Salz hinzufügen und über Nacht stehen lassen.

Kühlen.

Spülen und abtropfen lassen.

Essig, trockenen Senf, Kurkuma, Maisstärke, Selleriesamen, Pfeffer und Zucker hinzufügen.

Zutaten gut vermischen.

Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit klar ist, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennt.

In Gläser füllen und verschließen.

Ergibt etwa 6 Pints.

🍷 Perfekte Kombinationen

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