तोरी क्विचे

एक बड़े कटोरे में अंडे और दूध को एक साथ फेंटें।

लहसुन, नमक, काली मिर्च और परमेसन चीज़ डालें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।

रद्द करना। 9 इंच के पाई पैन के किनारों और तली पर उदारतापूर्वक मक्खन फैलाएं। गेहूं के बीज छिड़कें। ऊपर से स्विस चीज़ की परत, उसके बाद प्याज, फिर तोरी। दूध छिड़कें और फिर सब पर डालें।

बीच में सेट होने तक बिना ढके 350° पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।