Zucchini-Ananas-Brot
Zucchini-Ananas-Brot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 c. Zucker, 2 TL. Vanille und 2 c. Mit grob zerkleinerten Zucchini liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eier verquirlen und Öl, Zucker und Vanille unterrühren.
Schlagen, bis es dick und schaumig ist.
Mit einem Löffel Zucchini und Ananas unterrühren. Mehl, Natron, Salz, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Walnüsse und Johannisbeeren vermischen.
Unter die Zucchinimischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig auf zwei gefettete und bemehlte 5 x 9 Zoll große Kastenformen verteilen.
1 Stunde bei 350° backen.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann zum Abkühlen auf Gitterroste stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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