Pastel De Calabacín

Utilice calabacines grandes, pero lo suficientemente tiernos como para que pueda perforar la piel fácilmente con la uña del pulgar.

Pelar, cortar en cuartos a lo largo, quitarles las semillas y cortar en rodajas transversales.

Agregue el calabacín a los ingredientes restantes después de mezclarlos.

Mezclar bien. (Puede que esté líquido).

Vierta en una base para pastel de 9 pulgadas y hornee por 40 minutos a 400° o hasta que esté dorado.

(Pensarás que estás comiendo pastel de manzana, pero es más delicioso).