Cornichons de courgettes
Les cornichons de courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 litres de morceaux de courgettes, 6 oignons tranchés, 2 poivrons verts tranchés, 2 gousses d'ail ou 1/2 c. de sel d'ail et 5 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ne pas éplucher les courgettes, les laver, les couper et retirer les graines.
Ajouter l'oignon, le poivre, l'ail et le sel.
Couvrir de glace pilée.
Mélanger et laisser reposer 3 heures.
Vidange.
Mélanger le vinaigre, les épices, le sucre, les piments et le liquide.
Chauffer à ébullition.
Ajouter les courgettes et réchauffer à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter brièvement.
Processus.
Donne 10 pintes et plus.
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