Cornichons de courgettes
Les cornichons de courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. vinaigre blanc, 2 c. sucre semoule, 1/2 c. sel, 2 c. graines de céleri et 2 c. curcuma, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients dans une casserole; porter à ébullition. Verser sur les courgettes et les oignons; laisser reposer 1 heure (minimum).
Remuer de temps en temps.
Dans une grande casserole, porter le mélange à ébullition; laisser mijoter 3 minutes.
Continuez à mijoter tout en remplissant les bocaux stérilisés. Remplissez les bocaux jusqu'à 1/2 pouce du haut, en vous assurant que le liquide recouvre les légumes. Fermez les bocaux immédiatement.
Prêt à manger après 2 jours.
La recette peut être réduite de moitié.
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