Cornichon de courgettes
Le cornichon de courgettes est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Réalisé avec . courgettes, petits oignons, c. sel, c. vinaigre blanc et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
Épluchez et coupez les oignons en quartiers et en fines tranches.
Couvrir les légumes d'eau et saler.
Laisser reposer 2 heures, puis égoutter soigneusement.
Porter le reste des ingrédients à ébullition et verser sur les légumes.
Laisser reposer 2 heures, puis porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes.
Emballez dans des bocaux chauds stérilisés et fermez hermétiquement.
Donne 3 pintes.
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