Calabacín Parmesano
El calabacín a la parmesana es una cena fácil. Elaborado con 4 calabacines medianos, cortados en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. queso parmesano, 1 lata (8 oz) de salsa de tomate y 2 oz. queso mozzarella rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una fuente para hornear redonda de 8 pulgadas, combine el calabacín, el queso y la salsa de tomate.
Calienta tapado en el microondas de 8 a 9 minutos hasta que esté tierno, revolviendo una vez.
Espolvorea queso mozzarella y deja reposar tapado 5 minutos antes de servir.
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