Name: ズッキーニ・パルメザンチーズ
Ingredients: 2 tsp. オリーブ油; 1 中くらいの玉ねぎ、粗く刻む; 1 clove ニンニク、みじん切り; 2 中程度の硬さの赤いトマト（3/4ポンド）; 2 中くらいのズッキーニ（3/4ポンド）; 1/4 tsp. バジル（あれば生のバジル）; 1/4 tsp. オレガノ（あれば生のもの）; 1/4 c. パルメザンチーズ; 1/4 c. イタリアのパン粉; 1/2 c. 細切りモッツァレラチーズ; 1/4 tsp. パプリカ（お好みで）; 茹でたパスタやご飯

ズッキーニ・パルメザンチーズ

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ズッキーニのパルメザンチーズは、適度に簡単なディナーです。小さじ2で作りました。オリーブオイル、粗く刻んだ玉ねぎ中1個、細かく刻んだニンニク1片、中程度の硬さの赤いトマト2個（3/4ポンド）、中くらいのズッキーニ2個（3/4ポンド）、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。