Calabacín Paisano
Calabacín Paisano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. aceite vegetal, 3 calabacines pequeños, en rodajas finas (unas 3 c.), 2 c. champiñones rebanados, 1 lata (15 oz.) de salsa de tomate o trozos de tomate en puré de tomate y 3/4 cucharadita. albahaca seca, desmenuzada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 375°.
En una sartén grande, caliente el aceite.
Cocine los calabacines y los champiñones en aceite hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos; retirar del fuego.
Agregue la salsa de tomate, los condimentos y 1/2 lata de cebollas fritas.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos.
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