Muffins De Calabacín
Los muffins de calabacín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabacín rallado, 1 1/2 c. aceite, 3 c. azúcar, 4 huevos y 3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezcle el calabacín y el aceite.
Agrega el azúcar, los huevos y la harina (poco a poco).
Agrega el resto de los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Conviértalo en moldes para muffins engrasados o forrados con papel.
Rinde 24 muffins y 2 panes pequeños o 36 muffins.
Hornee a 350° durante 20 minutos para muffins o unos 45 minutos para panes; comprobar los panes antes de los 45 minutos.
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