Zucchini-Mock-Apfelkuchen

Zucchini Mock Apple Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Zucchini, geschält, in Scheiben geschnitten und entkernt (genau wie Äpfel), 1 c. Zucker, 1/2 c. brauner Zucker, 1 1/2 TL. Zimt und 1 1/2 TL. Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.