Pain aux courgettes

Bien mélanger les œufs, l'huile, le sucre, les courgettes et la vanille.

Ajouter la farine; mélanger.

Ajouter le soda, le sel, la cannelle, la levure chimique, les raisins secs et les noix. Verser dans des moules à cake préalablement beurrés et farinés.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.

Peut également utiliser de la courge jaune.