Lasagne aux courgettes

Dans une poêle, faire dorer le bœuf haché et l'oignon.

Égoutter la graisse.

Ajouter la sauce tomate, le sel, l'origan, le basilic et le poivre.

Porter à ébullition, laisser mijoter 5 minutes.

Dans un petit bol, mélanger le fromage cottage et l'œuf. Dans un moule graissé de 12 x 8 x 2 pouces, placez 2 courgettes moyennes, tranchées transversalement en tranches de 1/4 de pouce.

Saupoudrer de 1 1/2 cuillères à soupe de farine. Garnir du mélange de fromage et de la moitié du mélange de viande.

Placez dessus 2 autres courgettes tranchées de la même manière, saupoudrées de 1 1/2 cuillère à soupe de farine supplémentaire et saupoudrez de fromage Mozzarella puis du reste du mélange de viande.

Cuire au four à 375° pendant environ 40 minutes.

Retirer du four et saupoudrer de fromage supplémentaire. Laisser reposer 10 minutes avant de couper pour servir.