Lasaña de calabacín

En una sartén, dore la carne molida y la cebolla.

Escurrir la grasa.

Agrega la salsa de tomate, sal, orégano, albahaca y pimienta.

Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

En un tazón pequeño, combine el requesón y el huevo. En un molde engrasado de 12 x 8 x 2 pulgadas, coloque 2 calabacines medianos, cortados transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada.

Espolvorea con 1 1/2 cucharadas de harina. Cubra con la mezcla de queso y la mitad de la mezcla de carne.

Coloque 2 calabacines más cortados en rodajas iguales encima, espolvoreados con otra 1 1/2 cucharada de harina y espolvoree con queso mozzarella y luego con la mezcla de carne restante.

Hornee a 375° durante unos 40 minutos.

Retirar del horno y espolvorear con queso adicional. Deje reposar 10 minutos antes de cortar para servir.