Frites De Courgettes

Dans un bol moyen, mélanger la farine et les assaisonnements.

Ajouter l'œuf, le lait et l'huile; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Couper les courgettes en deux sur la largeur; couper chaque moitié en 8 quartiers pour former des frites.

Retirez les graines.

Tremper chaque frite dans le mélange de farine; égouttez l'excédent, puis roulez-le dans la chapelure pour enrober tous les côtés.

Écrasez plus de céréales si nécessaire.

Faire frire dans de la graisse chaude et profonde (360°) pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter sur du papier absorbant.

Meilleur servi chaud.