Mermelada de calabacín para congelar
La mermelada de calabacín para congelar es una cena fácil. Elaborado con 6 c. calabacín, pelado, rallado y sin semillas, 6 c. azúcar, 1 lata grande de piña triturada con jugo, 1 cucharada. jugo de limón y 1 caja grande de gelatina de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloca los calabacines en una cacerola con una cantidad muy pequeña de agua. Cocine 6 minutos.
Retirar del fuego y agregar el azúcar, las piñas y el jugo y el jugo de limón.
Vuelva a colocar al fuego y deje hervir durante 6 minutos.
Retire del fuego y agregue la gelatina de albaricoque.
Revuelva hasta que se disuelva.
Poner en recipientes para congelar y sellar.
Dejar reposar un día y guardar en el congelador.
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