Biscuits aux courgettes

Battre le sucre, le beurre et l'œuf jusqu'à consistance mousseuse et bien mélangée. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange avec les courgettes râpées, en mélangeant bien.

Incorporer les raisins secs et les noix.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four à 375° pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Ne faites pas trop cuire.

Donne 3 douzaines de cookies.