Muffins aux courgettes et aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol.

Mélanger l'œuf, l'huile, le lait, le jus de citron et l'extrait de vanille dans un bol ; incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.

Incorporer les courgettes, les pépites de chocolat et les noix.

Remplissez les moules à muffins préparés aux 2/3.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 20 à 25 minutes.