Zucchini-Auflauf (Neu in den USA)
Zucchini-Auflauf (neu bei uns) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini und gelbem Kürbis, nach Belieben gemischt, 2 Eigelb, leicht geschlagen, 1 c. Sauerrahm, 2 EL. Mehl und 2 Eiweiß, steif geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den ganzen Kürbis 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden; Mit Salz bestreuen (nach Belieben).
Eigelb, Sauerrahm und Mehl mischen; Zu Eiweiß unterheben und dann mit dem Kürbis vermischen.
In einer 30 x 17 x 5 cm großen Auflaufform die Hälfte der Kürbismischung mit der Hälfte des Käses und der Hälfte des Specks schichten.
Wiederholen und mit Krümeln bedecken.
25 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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