Cazuela De Calabacín
La cazuela de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. calabacín sin pelar en rodajas finas, 1 c. cebolla picada, 1/4 c. margarina, 1/2 taza. perejil picado y 1/2 cucharadita. Sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 375°.
En una sartén sofreír los calabacines, la cebolla y la margarina.
Agregue el perejil y los condimentos.
En un bol, mezcle los huevos y el queso.
Agregue la mezcla de verduras cocidas.
Extienda la masa del rollo de media luna en una cacerola sin engrasar (o en un molde para quich o pastel de 10 pulgadas) para formar una costra en el fondo y los lados.
Unte una fina capa de mostaza sobre esta corteza.
Vierta la mezcla de calabacín.
Hornea de 20 a 25 minutos.
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