Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 courgettes moyennes, râpées (1 lb), 1 c. crackers soda écrasés, 2 lanières de bacon émiettées, 1 œuf battu et 1/2 c. champignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Râper les courgettes (grossières) non pelées.
Ajouter la chapelure de craquelins, le bacon et l'œuf.
Faire revenir les champignons, le beurre, l'oignon et l'ail.
Ajouter à l'autre mélange et mettre dans une cocotte beurrée.
Garnir de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
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