Casserole de courgettes

Faire bouillir la courge dans de l'eau salée additionnée de l'ail émincé.

Lorsqu'il est tendre, égouttez-le bien.

Épaississez les tomates avec la fécule de maïs et ajoutez le beurre et l'oignon émincé, salez et poivrez au goût.

Faire dorer le bœuf haché dans une poêle; ajoutez un peu de sel et de poivre.

Dans une cocotte graissée, mettre une couche de courge, de bœuf, de tomates et de fromage ; puis répétez dans le même ordre.

Couvrir le dessus avec les corn flakes écrasés.

Cuire 1 heure à four 350°.