Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. plus 1 cuillère à soupe. huile d'olive, divisée, 4 oz. fromage monterey jack, râpé, 1 c. champignons, tranchés finement, 1/2 c. basilic et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préchauffer le four à 400°.
Graisser un plat allant au four de 8 x 8 x 2 pouces avec de l'huile d'olive.
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Ajouter les courgettes, les champignons, le poivron rouge et les assaisonnements jusqu'à tendreté.
Battre les œufs dans un grand bol séparé; ajouter le fromage et les légumes sautés. Verser dans un plat allant au four et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
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