Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 courgettes moyennes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur, 3/4 c. carottes râpées, 1/4 c. oignon haché, 6 c. beurre et 2 1/2 c. Croûtons assaisonnés aux herbes*, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
Cuire les tranches de courgettes avec une petite quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.
Cuire les carottes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la soupe, ajouter les courgettes.
En cocotte. Garnir de croûtons mélangés au beurre.
Cuire au four à 350° pendant quelques minutes.
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