Casserole de courgettes, carottes et tomates
La cocotte de courgettes, carottes et tomates est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 grosses carottes, coupées en lanières de 2 pouces, 3/4 c. d'eau bouillante, 3 petites courgettes coupées en diagonale en lanières de 1/4 de pouce, 12 à 14 tomates cerises et 2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les carottes dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Vidange.
Mélanger les carottes, les courgettes et les tomates dans un plat rectangulaire.
Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, le lait, 1/2 tasse de fromage et le beurre jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Verser la sauce sur les légumes.
Saupoudrer du reste du fromage et des amandes.
Cuire au four à 375° pendant 30 à 40 minutes.
Pour 6 personnes.
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