Pain aux courgettes (fait deux pains)

Battre les œufs, le sucre, l'huile et la vanille.

Ajoutez les courgettes, puis ajoutez la farine tamisée avec le sel, la levure chimique et la cannelle.

Ajoutez 1 tasse de noix (plus ou moins).

Cuire au four dans deux moules à pain graissés et farinés pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 350 degrés.

Si vous utilisez des casseroles en verre, réduisez la température du four à 325 degrés.