Pain Aux Courgettes

Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile, les œufs, les courgettes et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle, puis ajoutez les noix hachées.

Ajouter le mélange de farine au mélange de courgettes et bien mélanger.

Verser dans 2 moules à cake et cuire au four à 325° pendant 1 heure + quelques minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit cuit.