Pain Aux Courgettes
Le pain aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine de blé entier, 1 c. farine ordinaire, 1 1/2 c. levure chimique, 1 c. cannelle moulue et 1/4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.
Mélanger les ingrédients secs sauf le sucre.
Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Ajouter le sucre, l'huile et la vanille.
Continuez à battre pendant 3 minutes.
Incorporer les courgettes; mélanger légèrement.
Ajouter les ingrédients secs.
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Verser dans un moule à pain.
Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille.
Retirer de la poêle après 10 minutes.
Pour servir, couper en 18 tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
1 pain, 110 calories par portion.
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