Zucchinibrot

Zucchinibrot

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Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 3 TL. Vanille, 1 c. Pflanzenöl, 1 1/2 c. Zucker und 2 c. Mit geriebener Zucchini liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fetten Sie 2 (4 x 8 Zoll) Pfannen ein.

Backofen auf 325° vorheizen.

Eier aufschlagen und gut schlagen.

Vanille, Öl und Zucker unterrühren.

Zucchini unterrühren. Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen.

Gründlich einrühren.

Falls gewünscht, Nüsse und/oder Ananas hinzufügen.

Bei 325° etwa 1 Stunde backen.

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