Pain Aux Courgettes

Déplacez la grille du four en position basse afin que le dessus des moules soit au centre du four.

Chauffer le four à 350°. Graisser le fond seulement de 2 moules à pain de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces ou d'un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces avec un enduit à cuisson.

Mélanger les courgettes, le sucre, l'huile, la vanille et les œufs dans un grand bol.

Remuer le reste des ingrédients.

Verser dans des moules.

Cuire les pains de 8 pouces pendant 50 à 60 minutes, les pains de 9 pouces pendant 1 heure 10 minutes à 1 heure 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes dans les moules sur une grille.

Détacher les côtés des pains des moules; retirer des moules et placer le dessus sur une grille.