Pan De Calabacín
El pan de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 1 c. aceite, 2 1/2 c. azúcar blanca, 1 cucharada. vainilla y 3 c. Calabacín pelado y rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Batir los huevos hasta que queden esponjosos.
Agrega el aceite, el azúcar y la vainilla. Mezcla bien. Agrega el calabacín. Tamizar todos los ingredientes secos juntos.
Licue esto y las nueces con la mezcla de huevo. Vierta porciones iguales en dos moldes para pan engrasados de 5 x 9 pulgadas. Hornee a 350° durante aproximadamente 1 a 1 1/2 horas, dependiendo de su horno.
(Pruebe con un palillo).
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